El cliente
Dupan es una empresa Valenciana con trayectoria familiar dedicada a la pastelería y panadería industrial. Creada en 1984, cuenta en la actualidad con una planta de producción ubicada en Aldaia – Valencia, donde producen y desarrollan sus productos .
Trabajando continuamente en nuevas líneas de I+D sobre nuevos productos y materias primas, lo que hace que estén en una evolución continua.
Una empresa con una capacidad de producción importante, con una plantilla de trabajadores de aprox 100 empleados. Capaz de abastecer productos en todo el territorio nacional y a diferentes países europeos
Desde Cridatel tenemos que agradecer su confianza desde 2014, garantizando el perfecto funcionamiento de sus comunicaciones e integrando de una manera global las diferentes necesidades donde hemos implantando las siguientes soluciones:
Control de acceso con torno y fichaje horario en una pastelería industrial
Control de acceso y control horario en la industria alimentaria
La gestión del acceso del personal es un aspecto clave en cualquier industria alimentaria, especialmente en instalaciones de gran producción como en esta pastelería industrial.
Además de garantizar la seguridad de las instalaciones, las empresas necesitan registrar con precisión la jornada laboral de sus trabajadores.
En este contexto, una pastelería industrial decidió implantar un sistema de control de acceso con torno integrado con control horario, con el objetivo de mejorar la organización del personal, aumentar la seguridad en las zonas de producción y automatizar el registro de la jornada laboral.
El reto: mejorar el control de acceso y el fichaje del personal
Antes de la instalación, la empresa se encontraba con varios problemas habituales en entornos industriales con muchos empleados y turnos rotativos:
- Falta de control físico real en los accesos a la zona de producción.
- Dificultad para gestionar el fichaje de entrada y salida del personal.
- Posibilidad de fichajes incorrectos o registros poco precisos.
- Falta de trazabilidad sobre quién accedía a determinadas áreas.
La empresa buscaba una solución que permitiera controlar el acceso del personal y registrar automáticamente el fichaje laboral mediante un único sistema.
Torno de control de acceso con sistema de fichaje
La solución implementada consta de la instalación de un torno de control de acceso en la entrada a la planta de producción, conectado al sistema de gestión de personal.
Cada trabajador dispone de un pin personal que debe utilizar para identificarse antes de acceder a la zona de trabajo.
En ese mismo momento el sistema registra automáticamente el fichaje de entrada o salida.
El sistema implantado permite:
- Controlar el acceso del personal autorizado.
- Registrar automáticamente el fichaje laboral.
- Permitir el paso únicamente a una persona por validación.
- Generar informes de accesos y jornadas laborales.
- Gestionar turnos y horarios desde el software de control horario.
De este modo, el mismo dispositivo funciona como torno de acceso y sistema de control horario para la fábrica.
Instalación adaptada al flujo de trabajadores
El torno se instaló en el acceso principal a la zona de producción, un punto estratégico por el que debe pasar todo el personal antes de iniciar y terminar su jornada.
La solución se diseñó teniendo en cuenta los cambios de turno, donde se concentran muchos trabajadores en pocos minutos.
Gracias al sistema de identificación rápida, el acceso se realiza de forma ordenada y sin colas innecesarias.
Además, el sistema permite restringir accesos según:
- horarios
- departamentos
- perfiles de usuario
Ventajas del torno de control de acceso con fichaje en fábricas
Los sistemas de torno con control horario integrado ofrecen numerosas ventajas para entornos industriales:
- Control físico real del acceso
- Registro automático de fichajes
- Mejora de la organización del personal
- Mayor seguridad en zonas sensibles
- Información precisa para auditorías y cumplimiento normativo
Por este motivo, cada vez más empresas de la industria alimentaria están incorporando sistemas de control de acceso con torno y control horario en sus instalaciones.
Resultados obtenidos
Mayor seguridad en las instalaciones
El acceso a las zonas de producción queda limitado únicamente al personal autorizado, evitando accesos no controlados.
Mayor trazabilidad del personal
La empresa puede conocer en todo momento quién ha accedido a la planta y en qué horario, algo especialmente importante en el sector alimentario.
Eliminación de errores en el fichaje
Al realizar el fichaje en el propio torno de acceso, se evita el fichaje incorrecto o manual, aumentando la fiabilidad de los registros.
Registro automático de la jornada laboral
Cada entrada y salida queda registrada automáticamente en el sistema, facilitando la gestión del control horario del personal.
Conclusión
La implantación de un sistema de control de acceso con torno y fichaje horario en esta pastelería industrial ha permitido mejorar significativamente la gestión del personal y reforzar la seguridad de la planta.
Gracias a esta solución, la empresa cuenta ahora con un sistema eficiente que combina control de accesos, registro de jornada laboral y trazabilidad del personal, optimizando tanto la seguridad como la gestión de los recursos humanos.
